Æblegløgg med eller uden alkohol

Æblegløgg er et skønt alternativ til den traditionelle rødvinsgløgg, og den kan laves med eller uden alkohol. jeg brugte havd jeg lige havde på lager, og resultatet var godt.
1 L ufiltreret æblejuice
2 æbler med skræld, skåret i både
1 citron, usprøjtet
1 kanelstang
5-6 hele nelliker
3 stjerneanis
1 tsk vanillie
evt hvidvin eller snaps
Citronen skralden rives, og derefter vrides saften ud. Alle ingrediencerne kommes i en gryde, som småsimrer ca ½ time. Vil man gerne have alkohol i, kan man nu supplere med enten hvidvin eller snaps. Hældes igennem en si, og serveres med rosiner og hakkede mandler.