60 g sukker
2½ tsk bagepulver
60 g kokosmel
2 æg
2 dl mælk
½ dl olie
Bland de tørre ting sammen, og pisk derefter de våde i en anden skål. De 2 portioner blandes.
Hæld dejen i 12 muffins forme og bag ved 190 gr i 20 min.
Eftertanker: De havde den gennemsyrede smag af kokos jeg så godt kan lide, men var derudover til kedelige bare som kage. Derimod helt perfekte til en dessert med vanilie is og lidt optøede hindbær.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar