Salat med kartofler, godt til grill

Jeg kan godt lide en fyldig salat til grill, ellers kommer det let til at gå op i "kød" når der skal grilles. Nye kartofler er jo dejligt, og giver en salat en helt anden mæthed. Salaten kom denne gang til at bestå af:
nye kogte kartofler
baby salat
nye små gulerødder
mango
agurk
tomat
små blomkåls buketter overhældt med kogende vand og står i 10 min
radiser
honning melon

Vi spiser ikke så meget dressing, men til sådan en salat er en hjemmerørt af mager creme fraiche med masser af krydderurter, mest purløg og lidt salt og peber helt perfekt.

Eftertanker: vi fik et par kyllinger på grillen sammen med salaten, godt og enkelt