Sej fillet stegt med pesto og bacon

Et halvt glas pesto stod i køleskabet og trængte til at blive spist, samt Tømerens ønske om at få fisk til aftensmad  blev til Sej fillet med pesto og bacon.
3 sej filleter
½ glas grøn pesto
1 pakke sliced bacon
olie til stegning
Sej filleterne blev smurt med pestoen, og bagefter omviklet med bacon. Steges på begge sider i lidt olie, ialt 8-10 min.

Eftertanker: Pesto og bacon giver rigtig god smag til den neutrale sej fillet. Vi fik bagte kartofler og stegte grønsager til. Lækkert og nemt.