Havre marcipan småkager, gode til is

Havde en del forskellige rester is i fryseren, som jeg tænkte vi kunne få, da alle børn var her forleden. For at der skulle være lidt andet end bare is, bagte jeg disse småkager for at få lidt knas til.
8 store småkager:
50 g marcipan
50 g smør
15 g mandel
35 g hvedemel
50 g havregryn
40 g sukker
Mandlerne smuttes og hakkes, marcipanen rives, og alle ingrediencerne blandes godt sammen. Formes til kugler der trykkes flade til 8 store småkager. Bages ved 180 g i 10-15 min alt efter ovnen og tykkelsen på kagerne.

 

Eftertanker: De var rigtig gode sprøde efter afkøling. Man kan enten bide af dem, eller knuse dem og blande den ned mellem is kuglerne. De kan selvfølgelig også bruges som almindelige småkager.